ظروف پخت و پز سیلیکونی به دلیل دوام، مقاومت در برابر حرارت و تطبیق پذیری، به یک ماده به طور گسترده در آشپزخانه های خانگی و تجاری تبدیل شده است. به عنوان یک تولید کننده حرفه ای محصولات آشپزخانه سیلیکونی، ما این نمای کلی فنی را برای کمک به خریداران در درک مواد، کاربردهای آن و ویژگی های عملکرد آن ارائه می دهیم.
ظروف سیلیکونی چیست؟
ظروف پخت و پز سیلیکونی به ابزار آشپزخانه ای گفته می شود که از -سیلیکون درجه مواد غذایی - پلیمری پایدار و انعطاف پذیر تولید شده از سیلیکون، اکسیژن، کربن و هیدروژن ساخته شده است. این مواد برای مطابقت با استانداردهای تماس با مواد غذایی طراحی شده است و برای استفاده مداوم در محیط های معمولی پخت و پز و پخت مناسب است.
دستههای محصولات متداول عبارتند از قالبهای پخت، کفگیرها، تابههای نان، سینیهای آشپزی، آسترهای فر و سایر ظروف مقاوم در برابر حرارت{0}}.
چرا سیلیکون به طور گسترده در ظروف آشپزخانه استفاده می شود؟
سیلیکون درجه{0}غذا دارای مزایای عملکردی است که آن را به ماده ای ترجیحی برای بسیاری از محصولات آشپزخانه تبدیل می کند:
مقاومت حرارتی پایدار
سیلیکون معمولاً می تواند در محدوده دمایی -40 درجه تا 220 درجه (-40 درجه فارنهایت تا 428 درجه فارنهایت) کار کند و شکل خود را بدون ذوب یا تغییر شکل حفظ کند.
ویژگیهای غیرچسبنده
سطح طبیعی نچسب آن اجازه می دهد تا محصولات پخته شده را آزاد کند و نیاز به روغن یا آستر بیش از حد را کاهش دهد.
ماندگاری
سیلیکون خورده نمی شود، ترک نمی خورد یا خرد نمی شود و در چرخه های مکرر گرمایش و سرمایش عمر طولانی را ارائه می دهد.
بی اثری شیمیایی
وقتی سیلیکون با استفاده از فرمولهای{0}غذایی تولید میشود، با غذا واکنش نشان نمیدهد و بر طعم یا بو تأثیر نمیگذارد.
تطبیق پذیری عملیاتی
ظروف سیلیکونی را می توان در فر، مایکروویو، یخچال و فریزر استفاده کرد و برای کاربردهای مختلف از پخت تا ذخیره سازی مناسب است.
آیا سیلیکون برای کاربردهای آشپزی ایمن است؟
معمولاً سیلیکون{0}}غذایی برای پخت و پز و پخت معمولی وقتی در محدوده دمایی توصیه شده استفاده می شود، ایمن در نظر گرفته می شود. این ماده برای تماس مستقیم با غذا طراحی شده است و در شرایط عملیاتی معمولی مواد مضر آزاد نمی کند.
خریداران باید به نکات زیر توجه کنند:
در دمای نامی استفاده کنید
قرار گرفتن در معرض بیش از حد مجاز ممکن است پیری مواد را تسریع کند.
منابع معتبر تولیدی را انتخاب کنید
سیلیکون با کیفیت-بهطور معمول از مواد پایه و فرآیندهای پخت بهتر استفاده میکند که در نتیجه عملکرد پایدارتری دارد.
در صورت تخریب جایگزین کنید
اقلامی که چسبناک، تغییر رنگ یا بوهای غیرعادی منتشر می کنند باید جایگزین شوند.
مزایای ظروف آشپزخانه سیلیکونی
سطح نچسب برای تمیز کردن آسان-
BPA{0}رایگان و مطابق با استانداردهای تماس با غذا{1}}
قابل شستشو در ماشین ظرفشویی{0}}بسته به ساختار محصول
عمر طولانی محصول به دلیل مقاومت در برابر ترک خوردگی و خوردگی
روی سطوح نچسب و ضد زنگ-ظروف آشپزی استیل ملایم است
انواع متداول ظروف سیلیکونی
1. ابزار پخت سیلیکونی
قالب مافین
انعطاف پذیر و مقاوم در برابر حرارت، به مافین ها و کیک ها اجازه می دهد تا به آرامی و بدون چسبندگی آزاد شوند.
تابه پخت (کیک و نان)
ساختار ثابتی را در طول پخت فراهم کنید. در حالی که سیلیکون بیشتر از فلز عایق می شود، نتایج قابل اعتمادی را برای محصولات پخته شده نرم ارائه می دهد.
سینی های پخت و پز
مناسب برای برشته کردن سبزیجات یا تهیه اقلام پخته شده. تمیز کردن آسان و مقاوم در برابر تغییر شکل.
2. ظروف سیلیکونی آشپزخانه
کاردک سیلیکونی
برای مخلوط کردن، سوهان کردن، تا کردن، و سرخ کردن استفاده می شود. انعطاف پذیری آنها با تمیز کردن کاسه ها به کاهش ضایعات مواد کمک می کند.
تابه و آستر سیلیکونی
به عنوان یک-جایگزین نچسب برای تابه های فلزی سنتی استفاده کنید. سیلیکون درجه{2}غذایی تماس پایدار و بدون آلودگی را تضمین می کند.
نحوه استفاده و نگهداری از ظروف سیلیکونی
برای اطمینان از طول عمر محصول:
تمیز کردن
از مواد شوینده ملایم و آب گرم استفاده کنید. برای تجمع چربی، میتوان از محلول{1}}شیرین ملایم سودا استفاده کرد.
خشک کردن
قبل از نگهداری از خشک شدن کامل اقلام اطمینان حاصل کنید. یک محیط خشک و عاری از گرد و غبار-از ایجاد کپک جلوگیری می کند.
از ابزارهای تیز دوری کنید
برای جلوگیری از آسیب، مستقیماً در قالب های سیلیکونی برش ندهید.
دستورالعمل های دما را دنبال کنید
از تماس مستقیم با شعله های باز، مشعل های اجاق گاز یا عناصر گرمایشی خودداری کنید.
محدودیت هایی که باید در نظر بگیرید
سیلیکون در مقایسه با تابه های فلزی به دلیل رسانایی حرارتی کمتر، قهوه ای شدن کمتری را ایجاد می کند.
ساختار انعطافپذیر ممکن است به سینی نگهدارنده در هنگام حمل قالبهای پر شده{0}}خمیر نیاز داشته باشد.
بسته به امکانات منطقه ای، گزینه های بازیافت سیلیکون ممکن است محدود باشد.